舌尖美味
冻白菜用水焯一下，去除水份，再蘸酱吃，是典型的东北菜之一，名为“蘸酱菜儿”。在东北很多人特意把白菜冻上，吃时把外面的白菜叶扒掉几层，从中间到菜心都可以吃。当然，酱也很有讲究，依照自人的口味，可以做一些鸡蛋酱、肉酱等等，味道好极了.
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04-05
舌尖美味
1、首先要将白菜洗干净，要一棵一棵洗，不要掰开。2、一棵一棵是为了好晒。记住要多洗几次，洗到干净为止。因为洗干净到时煲汤就不会有泥了。3、洗净之后放到太阳下面进行晾晒。4、晒的时候要晒干，为了有效果最好晒一个星期左右。接着不能马上食用。5、晒干后用袋子将晒干的白菜干密封一个月后才能食用。6、袋子在密
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03-17
