舌尖美味
1.山药去掉外皮，先切斜段再切成菱形片，切山药时宜打滑，一定小心不要切到手，然后迅速将切好的山药放入清水中浸泡，同时在清水中加入几滴白醋，这一步可以有效防止山药氧化变色。2.然后们准备一下辅料：大蒜切片、青椒和胡萝卜切菱形片、葱切葱丝备用。3.锅中加适量清水，烧开后加入一勺盐增加一下底味，然后分别放
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03-30
舌尖美味
其实可以需要也可以直接不需要，因为山药本身就是可以直接炒熟的。但是如果觉得这样不能够成熟的话，可以直接将山药用水焯的一个方式焯上了两分钟到三分钟左右就行，然后再将它直接的切成片，装在了炒也很好吃，会更加软一点，也很不错。如果焯水，会破坏山药表面的粘膜，造成球蛋白的受损，造成营养成分流失。正确做法是：
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03-17
