食材：排骨250克、霸王花60克、姜1块、红枣3颗步骤： 1、排骨洗净，在清水中浸泡半小时,霸王花洗净后放入清水中浸泡5分钟。2、姜1块切片，红枣3颗对半切开。3、锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒1勺、姜片、煮至排骨变色后捞出。4、将排骨、霸王花、红枣、姜片依次放入锅中，加入适量清水大火煮开，转