芥菜丝正宗做法推荐炝芥菜丝。主料：芥菜200g；辅料：油适量、葱适量、味极鲜适量。做法步骤：1、新鲜的芥菜洗净。2、切成细丝。3、锅里倒少许油，放葱花爆锅。4、放芥菜丝，炒制稍有温度即可。5、放进容器中密封两天，比如罐头瓶。6、打开瓶盖，就能闻到芥末的味道，倒少许味极鲜、香油，拌匀即可。