舌尖美味
1、牛里脊肉250克，鸡蛋50克，小麦面粉50克，大葱5克，姜1克，椒盐10克，味精1克，料酒6克，花生油70克，香油15克。2、将牛里脊洗净，去筋膜，切成长方形薄片，放碗内。3、牛里脊用姜末、葱花、花椒盐3克、味精、料酒、麻油10克腌10分钟。4、鸡蛋磕入碗内，加少许清水打散，下面粉调和成全蛋糊。
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03-27
舌尖美味
糖醋里脊好吃，一定是外酥里嫩、酸甜可口不腻！有几个关键点要注意：1、让肉质变嫩入味：用刀背敲打里脊肉2、让肉条多汁：腌制时加水，并加入蛋清和油锁住水分3、让肉条炸完酥脆：挂面糊而不是干淀粉、复炸【油温不能过高！】4、好吃不腻的糖醋汁：番茄酱80g、白糖45g、白醋20g、盐2g用料：猪通脊400g、
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03-16
