舌尖美味
原料菜心 (适量)盐适量1/菜心洗干净之后，每一根四分之一切开。2/切开之后，再切成小段。3/锅里烧水，加盐，烧开。放入菜心，煮至八成熟，或全熟。4/菜心煮熟后沥水捞起来，在没有油的锅里焙干水分，一定要小火。5/炒制焙干要有耐心，不停的翻动，万年青的雏形就开始形成了。6/焙干后的菜心还不是真正的万年
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03-16
舌尖美味
自腌咸菜干的做法1.新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净2.摊开放太阳底下晒一天3.再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水4.腌制两天左右后再拿出来晒干5.晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下6.晒好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨都是非常美味的
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03-16
