山药蒸着吃有什么功效？山药蒸着吃具有补中益气、滋阴补阳等功效。 山药的药用价值非常高，有一定的养胃功能。蒸山药是最好的养生吃法，能够更好的保留山药中营养物质。 吃蒸熟的山药有助消化的作用，对于脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病等疾病有一定的治疗效果，对于小便短频、妇女带下、急慢性肠炎等也有一定的缓解作用。