1、盐水鸭怎么保存。 2、怎样煮盐水鸭肫。 3、盐水鸭胗的制作方法窍门。 4、盐水鸭怎么食用。1.第一准备食材，新鲜鸭胗2斤，撕去鸭胗上面的筋膜，清洗干净后放入盆中； 盆中倒入清水，漫过鸭胗即可，将鸭胗在清水中浸泡4—6小时，浸泡是为了去除鸭胗里面的血水。 2.浸泡好后捞出控干水分，备用； 炒椒盐：