舌尖美味
鸡蛋可以在冷水或热水中煮。因为如果往锅里放热水，鸡蛋的蛋清会突然受热膨胀，从而打碎蛋壳，导致蛋清从蛋壳的缝隙中流出。碎鸡蛋多了会把煮鸡蛋变成蛋花汤。鸡蛋在冷水中煮，会随着温度的升高慢慢加热凝固，这样蛋壳就不会破，蛋清也不会流出来。需要提前准备的材料包括:鸡蛋6个，水适量。1.准备鸡蛋，清洗干净。2.
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03-21
舌尖美味
煮鸡蛋的方法1、冷水煮蛋把鸡蛋放入冷水中，把水烧开后，减小火。如果你想吃嫩蛋，小火煮1分钟就好了;如果你想吃半熟的蛋，小火煮3分钟就OK了;如果你要全熟的蛋，那就小火5-10分钟吧。冷水煮鸡蛋的诀窍在于，鸡蛋放入冷水中一起加热，等水沸腾了之后再改成小火，这样蛋壳不容易破裂。2、沸水煮蛋先把冰箱里的鸡
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03-16
