主料：茄子2根辅料：小葱1棵香菜2棵干辣椒2个海鲜酱油2勺糖多半勺盐适量蚝油半勺植物油适量做法：1. 茄子洗净，入蒸锅蒸熟。2. 蒸熟的茄子晾凉。3. 小葱、香菜洗净、切末；辣椒剪成小圈、去籽。4. 葱花和香菜末放入小盆里。5. 锅烧热，注油，小火炸香辣椒。6. 把辣椒和热油一起倒入装葱花、香菜的小