老鸭粉丝汤做法如下：方法 步骤1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻;2、鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，卷起就马上捞出;3、锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入;4、接着放入泡发的粉丝，油豆腐，煮滚后将烫好的鸭肠放入;5、煮开2分