材料：羊腿肉200克，小尖椒20克，姜末、蒜末各10克、味精2克，盐3克，冷鲜汤20克，醋15克，酱油5 克，香油2克。做法：1.羊腿肉洗净，入锅中煮熟，切成片；小尖椒用刀剁细。2.取一净盘，摆入羊肉片呈“一封书”型。3.剁细尖椒，加入味精、盐、冷鲜汤、姜末、蒜末、醋、酱 油、香油、熟色拉油调匀，淋