准备食材：猪红，韭菜，生姜，盐，花生油，白糖。猪红放盐水中泡10分钟，捞起冲水洗净，再切块。韭菜清洗过后切段，生姜切片。炒锅放油，油热，放入姜片炒香后，下猪红中火煸炒。煸至猪红变色加入韭菜，转大火翻炒至韭菜断生，加入白糖、盐调味即可。步骤1主料：熟猪血200克、韭菜100克 辅料：蒜3瓣、油适量、盐