摊鸡蛋的做法原料：鸡蛋5个、大葱一根、油调料：盐第一步：将鸡蛋打散，大葱切葱花加入到蛋液中，然后加适量的盐调味。第二步：锅上火烧至冒青烟然后加入色拉油烧热，拿起锅把锅里的油顺着锅边转一圈，然后将油倒在一个碗里。第三步：锅在上火烧热加入碗里的油，烧热后将蛋液倒入锅中，开火定型然后关小火，用手勺将中间的