原料：肉200克，乳鸽肉400克，水发黄花菜100克，红枣20克，枸杞10克，花椒、姜片、葱段各少许调料：盐、鸡粉各2克，料酒7毫升做法1.洗净的黄花菜去根；锅注水烧开，放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。2.肉洗净切片，撒点生粉，搅拌均匀，起锅，倒入的油，当油温升至5成热时，放入处理好的肉片，滑一下3.砂