步骤 1番茄去皮切丁。蟹味菇切丁。火腿切丁。咸鸭蛋取蛋黄（也可以不去蛋白）。步骤 2锅内倒入适量橄榄油，待锅烧热后放入少许葱，倒入番茄丁。反复翻炒至番茄软烂出汁。步骤 3锅中加入蟹味菇，将咸蛋黄捏碎入锅，并放入火腿丁。反复翻炒。步骤 4内酯豆腐入锅，锅铲搅碎，并不断搅拌。内酯豆腐翻炒后会出水，无需额