酸甜爽口脆萝卜的做法步骤：用料：白萝卜1个、生抽酌量、白醋个人口味、白糖个人口味、小米辣个人口味、姜一小块、蒜6个。步骤：1、白萝卜洗干净擦干净水。2、切片撒白糖脱水。3、腌15分钟控水。4、小米椒切碎、蒜切片、姜切丝。5、生抽、蚝油、米醋。6、腌一夜完成。