香菜好吃的做法如下：用料：豆腐皮200克、香菜1小把、青椒1只、红椒1只、黄豆酱半汤匙、古龙天成酱油1汤匙、盐适量、花生油适量。步骤：1、主料。2、香菜切段；青椒红椒切丝。3、豆皮切丝。4、锅中水烧开后，放入豆皮丝焯水后捞出沥干。5、锅中倒入花生油烧热，加入黄豆酱炒几下有香味。6、再加入青红椒炒软。