食材巴沙鱼柳一条，鸡蛋一个，面粉100g辅料食用油适量，番茄酱适量，椒盐适量做法1、准备巴沙鱼柳。解冻后用清水冲洗一下。2、用洁柔可吸水抽纸把鱼肉上多余的水份吸干。3、巴沙鱼切成麻将大小的块。4、准备两个碗，一个碗里放面粉，一个碗里放鸡蛋，鸡蛋用筷子搅散。5、巴沙鱼块放在面粉碗里滚一圈，裹上面粉。6