分享下我的炸串酱料配方 1.干料（提供给不吃酱的客户） 孜然粉100克，辣椒粉100克，花椒粉100克，花生粉100克，芝麻粉100克，五香粉30克，3A香料1克，盐100克，味精50克，白砂糖10克，混合均匀 2.蔬菜油（熬制酱汁用） 8斤色拉油，1斤熟菜籽油，1斤熟鸡油，混合烧至4成热，投入洗