清拌芹菜做法非常简单。把芹菜洗净空干水分。叶子不用摘。直接切成小段儿。放入开水中焯烫一分钟。捞出用凉水泡上。把芹菜转干水分放入盆中，酱油。少放。蚝油。蒜末盐。辣椒油香油。味精。原料：芹菜、盐、辣椒油、蒜、蚝油、香油、糖、醋、生抽、酱油、鸡精。做法步骤：第1步、芹菜适量，洗干净，切好。第2步、焯断生捞