舌尖美味
黄鳝又名鳝鱼，在全国分布广泛。一年四季都有产出，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，可见黄鳝的营养价值之高。黄鳝富含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分，有补气养血、温阳健脾，滋补肝肾，祛风通络等功效。而且黄鳝的肉质极为细嫩鲜美，深受大众喜爱，是一种很适合夏秋季节食用的
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03-22
舌尖美味
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值很高。蛋白质、矿物质、维生素含量都很高。我们可以做红烧黄鳝。食材：鳝鱼一条，大蒜适量，生姜以及香葱少许，食醋和老抽适量。做法：鳝鱼要先去掉内脏，然后用热水洗掉鳝鱼身上的粘液，然后切成段；把香葱以及大蒜切好待用。火烧开油锅，烧几成熟之后放入生姜、大蒜等炒香味；再放入鳝鱼以及适量的
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03-14
