鱼头500g，蒜、姜10g等，葱姜切片，辣椒切段，将500g鱼头抹10g盐晾干。请点击输入图片描述爆锅：锅中放10ml油、10g姜、10g蒜、10g辣椒炒出香味。请点击输入图片描述放入鱼头两边煎至金黄色加入500ml温开水。请点击输入图片描述加入50ml料酒、10ml生抽、10g糖和10ml老抽，用