原料：排骨50克、鲜笋小棵1棵。辅料：金华火腿30克、袋装笋适量。调料：姜1小块、香葱适量、白胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙。做法：金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片 排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干 处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没