舌尖美味
莴笋一般情况下煮5-10分钟就熟了，莴笋头可以在此基础上多煮一分钟就可以了。要是在制作之前是将莴笋切丝的话，那么只需要煮2分钟，切记煮制的时间不能过长，否则会导致其营养流失，口感也会有所下降。建议在购买莴笋的时候要买新鲜、水分充足，香味浓郁的，这样吃起来味道才更好煮十分钟左右就可以熟了，如果喜欢吃
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04-14
舌尖美味
1. 把莴笋尖洗净，杆部切开，切成2寸长即可。蒜切成薄片备用。2. 架锅放水烧开（烧开小火），保持烧开状放入洗净切好的莴笋尖，煮10---20秒后迅速捞出控干水分。这个环节千万别把莴笋尖煮老啦。应该是绿油油的。3. 将控干的莴笋尖放入碗中加酱油，花椒面，味精，（也可以加点糖）加辣椒油、蒜片，搅拌均匀
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03-14
