人参泡酒的比例为 1:10 ，一斤人参10斤酒。泡人参必须选用高度纯粮酒，价格并不贵，如果你能买到农家自酿的那种，很便宜，选择高度酒还有一个原因是高度酒本身有杀菌的作用，也会更好的提高人参的保存率。人参泡酒一个月后即可服用，三个月后人参的有效成分已经基本全都析出了。用量每人每日不超过75ml为佳。也