主料鸡爪1斤左右辅料泡椒适量花椒适量姜适量八角1个配料盐适量白醋适量1. 准备好材料。（因某人不能吃太辣，所以我买的是小包装的泡椒）2. 鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。3. 锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮熟鸡爪。（记得煮到用筷子能一下扎透的程度，不要煮太烂）4.