一般炒到蒜苔表面起皱了就好了，时间一般都在十分钟左右的。以下蒜苔炒腊肠的做法。 主料蒜苔200克、腊肠100克 辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺 步骤： 1、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。2、把广式腊肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好备用。