舌尖美味
第一次听朋友说牛瘪汤时完全颠覆了对汤锅的认知。将牛还未消化完全的青草拿出来，挤出草汁并混合牛杂、牛肉、配菜一起煮。烹饪过程到吃到嘴里，让触感一菜多味，青草味，肉香味，腥檀味。不体会一次，是无法找到语言形容的。正文：很久很久以前，一位贵州人经常腹泻，肚痛，四处求医药吃了不少却不见效，他见牛羊吃百草身体
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03-18
舌尖美味
又分，牛瘪。羊瘪，两种，其实都可以食用。。。吃时，吃的只是它的汁，它的汁，其实是很干净的，说白了，就是胃酸泡过的青草料，正在发酵。。。食之，绝对无害，只会有益。。。。便便火锅，从没听说过这说法。。。。味道有些许苦涩，。。多见汤瘪里会苦。。。。
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03-13
