干龙须面的作法：1、锅内加水煮开，将干龙须面下进去，煮开后添加冷水一勺，再次煮开，将面撩起沥干水分；2、用熟葱油（橄榄油，色拉油均可），边滴边用筷子挑起面搅拌，让它均匀沾上油变的松散不粘；3、蒸锅放清水烧开，然后把面条摊到笼屉上蒸10分钟左右关火。4、用芝麻酱一勺，加入2克盐，大蒜2个捣成蒜蓉，一起