牛排先用刀拍一拍，打出的肉质不会很硬。2. 盘子中刷一层橄榄油，铺上牛排，牛排上再刷一层橄榄油。3. 放入微波炉高火一分钟，拿出翻面，高火一分钟。4. 碗中倒入橄榄油，微波炉打热，放入葱蒜黑胡椒，微波炉高火半分钟，拿出倒在刚刚打好牛排上，完成。