主料鸽蛋，4枚     银耳，两朵辅料莲子，20余粒    冰糖，30克制作步骤1. 准备好的食材。2. 银耳洗净，摘小朵，用水发好。3. 发好的银耳与莲子入锅蒸透。4. 鸽蛋磕破于碗中。5. 磕破的鸽蛋放入锅中，用小火煮成溏心蛋，捞起。6. 将蒸好的银耳倒入锅中，加冰糖，用手勺搅动，至粘稠。7.