甑子饭，顾名思义，就是用甑子做的米饭。而甑子是一种从古代延续至今的炊具，外围是几块大小均匀的木块，用铁丝或者竹片箍紧，看起来像个桶，上大下小。甑子里需要在放置一个篦子，篦子是用竹篾编成的，呈现圆锥形，与草帽的模样类似。把篦子的尖尖朝上，从甑子的上方往下推，直到固定在甑子的底部。篦子上有许多小孔，为防