大豆腐的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如箱子豆腐，酿豆腐等。一、箱子豆腐材料：嫩豆腐，鲜虾，鸡脯肉，猪肉（牛羊肉也可以），腊肠，香菇，马蹄，青笋做法步骤：1.豆腐切成3cm见方、 cm长的长方体，放热油中炸成金黄色，配料切成粒，2.豆腐制成箱子形状，配料粒加制箱子时去掉的豆腐，先放水中焯