火爆肥肠的用料  肥肠 先煮熟 青椒 二荆条 干辣椒 彩椒 洋葱 姜 蒜 花椒 料酒 盐 糖火爆肥肠的做法步骤步骤 1肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用步骤 2锅入油大火烧旺，入盐、肥肠快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微