步骤八宝酱菜的做法步骤11.准备八样东西，具体可自选，切丁：香菇、胡萝卜、荸荠、干豆腐、青笋、豌豆、黄瓜、鸡肉。备用八宝酱菜的做法步骤22.选取豌豆丁、胡萝卜丁、青笋丁用开水焯熟。八宝酱菜的做法步骤33.葱、蒜备用八宝酱菜的做法步骤44.热锅凉油下鸡丁和葱碎八宝酱菜的做法步骤55.再将剩下蔬菜倒入锅