用的死面，灌汤包具体做法如下：主料：中筋面粉100g、澄面10g、猪肉末120g、高汤100g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、味精适量、料酒适量、大葱适量步骤：1、将适量面粉倒入面盆中。最好是高筋粉。倒入适量温水（冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐），和成絮状2、继续加温水，反复几次后，