用料：蟹头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块做法：1.干制蟹头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉。2.锅内煮开水，将蟹头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块。3.锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开