花蛤蒸蛋原料：花蛤、鸡蛋、盐、料酒、海鲜酱油、葱花、枸杞。做法步骤：第1步、花蛤用盐水泡一下，把表面清洗干净。第2步、放入锅内，加料酒。第3步、煮到开口后捞出。第4步、摆入盘里。第5步、两个鸡蛋加盐打散，然后加等量的水搅拌均匀，去掉浮沫。第6步、蛋液倒入花蛤中。第7步、盖上保鲜膜牙签戳孔，上锅蒸十五