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隔水蒸鸡秘诀
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蒸鸡第一步:把鸡肉处理干净,一定要充分的泡一泡,把鸡肉里的血水泡出来,千万不能心急,最好是用新鲜鸡肉;若是冰箱里冻鸡肉,一定不能用热水泡来加速融化,那样鸡肉会变得更老更腥蒸鸡第二步:把用冷水泡好的鸡肉,放到水笼头下冲洗干净,然后耍一下鸡肉里的水,用干净的毛巾将鸡肉表面的水分也稍微擦一擦蒸鸡第三步:倒
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