步骤/方式1方法一：莲藕焖鸡。半只鸡，洗干净，切块。放一点盐，生粉和花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤/方式2莲藕削皮，洗干净，整节放电压力锅中，加入两碗水，选择煲汤档。煮好后，放凉切块。水不要倒掉，后面用来焖鸡。步骤/方式3香菇用温水泡软，切小块。切姜片，准备子姜，泡椒切碎。步骤/方式4热锅下油