准备材料：牛腩500克、牛板筋100克、西红柿600克、葱1段、姜3片、八角1个、香叶3片、茴香籽1小勺、花椒1小勺、盐1小勺、冰糖15克、番茄酱45克、牛肉粉20克1、首先准备好新鲜的牛腩和板筋；2、将板筋放入沸水中浸泡半小时；3、西红柿洗净切块备用；4、准备好所需各式香料；5、放入香料包中，备用