食材：前腿肉1500克，芝士450克，冰糖50克，蜂蜜40克耗油50克，盐25克，生抽35克，玉米淀粉50克，冰水100克，胡椒（黑白胡椒都可以）2-3克，高度白酒10-15克做法1、前腿肉搅成泥，然后把所有调料放进去（除冰水和芝士外）拌好，冰水搅打上劲用！上劲后最后放芝士2、灌好肠，通风处晾一个晚