1、主料：腊肉200克、竹笋1个。调料：鸡精少许、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、蒜苗1根。 2、腊肉切小片，大概半厘米厚。 3、竹笋剥好洗净后也切小片，然后烧开水焯一下，这样笋吃着就不会发麻。 4、葱、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰两半，或用剪刀剪也行，以上配料备用。坐锅点火，不用放油，把肥的腊肉或带