黄焖鸡的做法：准备材料：鸡腿、料酒、盐、生抽、蚝油、姜片、胡萝卜、香菇。步骤1、鸡腿剁小块。步骤2、放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。步骤3、油热下葱，姜，蒜爆香。步骤4、下鸡肉翻炒至微微发黄。步骤5、下胡萝卜，香菇。如下图所示。步骤6、放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒。如下图所示。步骤7