烤箱烤咖啡豆的弊端：烤箱温度差落太大，咖啡豆的温度不好控制，可能会有烘烤不均匀的情况。烤箱烤咖啡豆的利端：烤箱操作简单，方便上手，便于观察。使用烤箱时除了仔细观察咖啡豆的颜色变化之外，还要注意仔细听声音，在烘焙出第一次爆裂声之后，如果烘烤足够长的时间会产生第二次爆裂。使用烤箱的注意事项：将烤箱预热到