准备材料酥小鱼是一种十分受欢迎的小吃，它的制作不复杂，只需要准备一些材料就可以了。首先，需要准备的材料有：鱼肉500克、面粉200克、鸡蛋2个、酱油、料酒、白糖、葱蒜、香油、胡椒粉、淀粉、植物油等。制作步骤1. 鱼肉洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟；2. 面粉加入淀粉、盐，搅拌均匀；3. 鸡蛋打