小窍门：1可以把小米洗净浸泡2小时左右，烧出来更粘稠。2可以将小米洗净后放冰箱冷藏保存，烧出来的小米也容易煮熟更粘稠。3煮的最后30分钟左右可以用筷子以顺时针方向搅拌，让淀粉和水份融合，就会粘稠。4可以加入适量食用碱，煮出来的小米粥也会软糯粘稠。5可以多煮些时间