一、准备食材和原料：鸡中翅5个、食盐、生抽、料酒、孜然粉、黑椒酱、胡椒粉等。二、做法步骤：把鸡中翅清洗干净，在鸡翅的两面分别划两刀，装好盘，如下图。图12.加入食盐、蚝油、生抽、黑椒酱、孜然粉、料酒、胡椒粉等调料，如下图。图23.调料和鸡翅拌匀后腌制（放置）2-3