你知道正确的清蒸肥蛤是怎么做的吗？肥蛤虽然比蛤蜊稍微贵些，可是，无论是口味，或是鲜香的味儿，也远远超过了蛤蜊多个级别。肥蛤最经典作法，自然就是清蒸的了，这类最原始烹制海鲜的方式，能够最大限度保留住海鲜的鲜香，吃的就是海产品纯正的甜润。在大家的记忆力里边，